El costo de la canasta alimentaria familiar se ubicó en el mes de mayo en 3,769,18 bolívares, cifra que representa un 1,5% con respecto al mes anterior. Así lo señaló el informe del Centro de Documentación y Análisis de la Federación Venezolana de Maestros, Cendas.
De los once rubros que constituyen la cesta básica sólo el azúcar y la sal se mantuvieron estables, pues los demás experimentaron un incremento de precios entre 0,4% y 2,8%.
Entre los productos que reflejaron un alza se encuentran el café, la harina de maíz, la sardina, seguido por las frutas y las hortalizas. La variación entre los valores controlados y los del mercado es de 112%.
28,5% es el precio total de la canasta alimentaria entre el mes de mayo de 2011 y el mismo mes de este año, lo que equivale a casi la mitad del sueldo base, monto que representa que se requieren 2,1 salarios mínimos para cubrir el costo de los alimentos primordiales.
Rubros desaparecidos
Según lo expuesto por el Cendas seis de los rubros que constituye la cesta básica presentaron problemas de escasez, entre los que se destacan: la leche en polvo, las sardinas enlatadas, carne de res a precio regulado, el azúcar, el aceite y la harina de maíz, cabe destacar que estos alimentos forman 10% la canasta.
En este mismo contexto, el desabastecimiento registró una caída en el mes de mayo pues pasó de14% en abril a 10,5% en mayo.
Entre los productos mencionados el que menos se encuentran en los supermercados es la carne regulada la cual escasea desde hace 11 meses. Según Cendas este rubro repuntó 1,7%el mes pasado.
Por otra parte, se calculó en 57,10 bolívares el precio promedio del almuerzo, mientras que el monto del ticket de alimentación oscila entre 22,50 y 45,00 bolívares.
Con información de El Nacional
