El estudio realizado en ratones demuestra que esta sustancia, denominada epicatechina, se encuentra en grandes cantidades en el cacao y el chocolate amargo y parece estimular la misma respuesta en las células que la actividad vigorosa.
"Se sabe que el ejercicio aeróbico, como correr o andar en bicicleta, incrementa el número de mitocondrias en las células musculares".
"Nuestro estudio encontró que la epicatechina parece producir la misma respuesta, particularmente en el corazón y los músculos esqueléticos" explicó el doctor Moh Malek, quien dirigió el estudio.
Los científicos subrayan, sin embargo, que todavía habrá que llevar a cabo muchos más estudios para ver si estos resultados pueden aplicarse también en los seres humanos.
PUB
