Según la encuesta de tendencia de la Cámara Venezolana de la Industria de los Alimentos, entre enero y febrero de este año la venta de 7 productos alimenticios cayó en comparación con igual periodo del año 2011.
El mayor descenso se evidenció en rubros como la salsa de tomate (-11,52%), la leche en polvo (-9,02%) y la leche pasteurizada en tercer lugar con -5,64%.
Según la medición de Cavidea, durante los dos primeros meses de este año, la venta de harina de maíz cayó -2,83%, el arroz -2,72%, en el caso del atún la caída fue de -2,10% y en los embutidos -1,40%.
En ese periodo también subió la venta de estos 8 productos alimenticios: harina de trigo 19,42%, pastas 9,29%; aceites 8,64%; sardina 5,46%; mayonesa 1,32%; azúcar 1,10% y margarina 1,08%
