¿En Vietnam? ¿Le apetece un apetitoso… pincho de rata?
Aprovechando la temporada de caza de ratas, un restaurante en las afueras de Hanoi, Vietnam, está ofreciendo a sus clientes brochetas de rata asada. La carne del animal ha sido considerada un exquisito manjar por muchos años en el sur del país asiático, y el gusto por ella se está extendiendo.
En esta época del año, cuando el arroz es cultivado, los agricultores de sur se dedican a la vez a la captura de los roedores para luego venderlos en los mercados.
El sencillo proceso de preparación de este “manjar” consta de lavar, remover la piel del animal y luego asarlo sobre paja de arroz.
Con información de Daily Mail
