La obesidad ha alcanzado niveles de epidemia debido al abuso en el consumo de sal, azúcar y grasas. En las Américas, mata a millones de personas, muchas más de las que fallecen por el exceso de las drogas ilegales. La padecen más del 70 por ciento de todos los adultos y uno de cada tres niños en México, Chile, Canadá y Estados Unidos.
El asesor regional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en actividad física y nutrición, Enrique Jacoby dijo a Radio ONU que la comida y bebida chatarra son las principales causas por la que en todo el continente al menos la mitad de los adultos padezcan obesidad.
"Las consecuencias de la obesidad son numerosas. Pero es claro que detrás de enfermedades cardiovasculares, de la diabetes, de enfermedades osteo articulares, de varios cánceres, está la obesidad. Estamos hablando de la primera epidemia en importancia de muertos y heridos en esta región y en el mundo, debo agregar".
El experto añadió que, sin embargo es prevenible. Por ello, la OPS trabaja en la implementación de un plan para atender este problema en todo el continente.
Jacoby añadió que la solución pasa por políticas públicas que impongan mayores impuestos a la comida y bebida chatarra, promuevan los alimentos naturales y regulen la publicidad dirigida a niños, al estilo de lo que se hace ya en varios países con el tema del tabaco.
