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La Organización Mundial de la Salud (OMS) instó a los países a promover la reducción del consumo de azúcar a menos del 10% del total de calorías de la dieta diaria de niños y adultos.
Una nueva guía publicada este miércoles por la OMS señala que el objetivo final sería disminuir a menos del 5% la presencia de ese producto en la alimentación diaria, lo que equivaldría a 25 gramos o seis cucharaditas en total.
Las directrices no se aplican al consumo de azúcar que contienen las frutas y verduras frescas. Los productores de alimentos y bebidas a menudo añaden azúcar como la fructosa sin que los consumidores se den cuenta.
La OMS explicó que existe evidencia de que la reducción del consumo de azúcar a menos del 10% disminuye los riesgos de exceso de peso, obesidad y caries.
El organismo afirmó que los cambios de política para apoyar esta iniciativa serán claves para que los países cumplan con el compromiso de cortar la incidencia de las enfermedades no transmisibles.
