Navidad. A días de que finalice la producción de panetones que empezó en setiembre pasado, el gerente de marketing de Bimbo, Aivy Schroth proyectó que este mercado crecerá alrededor de 3 por ciento.
Este avance es menor a lo registrado el año anterior cuando la industria se incrementó en 5 por ciento, según el ejecutivo debido al ingreso de un nuevo competidor.
"El 2013 el mercado peruano de panetones creció apenas 1.9%, en el 2014 creció 5%", comentó.
Añadió que este año la industria producirá un total de 24 millones de piezas. Cabe recordar que el consumo de panetón es de 900 gramos a un kilo por persona aproximadamente.
Schroth añadió que la industria en el país cerrará el 2015 con una facturación ascendente a unos S/.290 millones.
A nivel nacional existen 60 marcas de panetones de las que solo 30 son las más conocidas por el público.
